Saint-Eutrope fut le Ier évêque de Saintes.Il aurait vécu au Ier ou au IIIème siècle. Originaire peut-être de Perse, il serait venu en Saintonge pour évangéliser la population. Ayant réussi à convertir Eustelle, la fille du gouverneur de la ville, il fut condamné à être lapidé et son crâne fut frappé à coups de hache. Son sarcophage se trouve dans la crypte de la basilique Saint-Eutrope de Saintes.
